＊赤飯みたい＊＊黒豆くるみご飯＊
楽すき・ママ＊ @cook_40122494
アントシアニン・イソフラボンたっぷりの黒豆をご飯にして丸ごと頂きましょう♪
ナッツも入って食べ応えアリ！(*^^*)！
このレシピの生い立ち
煮ることが多いけど、ご飯にすれば煮汁のアントシアニンも無駄にしないでいいかなぁと思い作りました(*^^*)
＊赤飯みたい＊＊黒豆くるみご飯＊
アントシアニン・イソフラボンたっぷりの黒豆をご飯にして丸ごと頂きましょう♪
ナッツも入って食べ応えアリ！(*^^*)！
このレシピの生い立ち
煮ることが多いけど、ご飯にすれば煮汁のアントシアニンも無駄にしないでいいかなぁと思い作りました(*^^*)
作り方
- 1
お米を研ぎ、線まで浸水しておきます。
黒豆も洗い、鍋で15分位、中→弱火でアクをとりながら煮ます。
味付けはまだです★ - 2
紫色の煮汁になります！
これはアントシアニン♡
炊く時に入れます。お米の浸水した水から煮汁分をとり、釜に入れます☆
- 3
炊飯器に②と●を入れてスイッチオン(*^^*)
炊き上がれば出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
時間がない時は、ちょっとかために仕上がりますが、煮る代わりに30分以上黒豆を浸水しておいてから炊く方法もあります＊
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