水切りヨーグルトで絶品♪かぼちゃの焼菓子
白雲堂 @787choahikihabuyama
混ぜて焼くだけ♪
ハロウィンおやつランチにもどうぞ♪
※「かぼちゃのお菓子」カテゴリに掲載。（2016/10/22）
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使った焼菓子は時どき作るのですが、水きりヨーグルトを使ってみたらどんな仕上がりになるかと思い、試してみました。
水切りヨーグルトで絶品♪かぼちゃの焼菓子
混ぜて焼くだけ♪
ハロウィンおやつランチにもどうぞ♪
※「かぼちゃのお菓子」カテゴリに掲載。（2016/10/22）
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使った焼菓子は時どき作るのですが、水きりヨーグルトを使ってみたらどんな仕上がりになるかと思い、試してみました。
作り方
- 1
クックappoAAAさんの超簡単水きりヨーグルトの作り方（ID : 20400241）を参考に水切りヨーグルトを作る。
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- 2
アーモンドプードルはフライパンでこんがりと炒り、粗熱を取る。
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- 3
２のアーモンドプードルと米粉を合わせてふるう。※泡立て器で混ぜ合わせただけでもＯＫ。
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- 4
かぼちゃは適宜切り、ラップをして電子レンジで加熱する。※ゆで根菜キーがあれば利用する。・オーブンを１８０℃に予熱する。
-
- 5
４のかぼちゃをボウルに入れ、泡立て器で突き崩し、よく混ぜる。
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- 6
５に１の水切りヨーグルト約１８０ｇを加え、よく混ぜ合わせる。★を順次加え、その都度よく混ぜ合わせる。３を加えて混ぜる。
-
- 7
６を紙ケースやアルミケースに等分に分け入れ、マフィン型にセットする。
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- 8
１８０℃に予熱しておいたオーブンで焼き色が付くまで２５～２８分間加熱する。竹串を刺して焼き上がりを確認する。
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コツ・ポイント
・つぶし餡は市販品でもＯＫです。
※夏休みおやつに！クリチーかぼちゃの焼菓子（ID : 18192737）も参考にしてください。
・作り方６に追記あります。（2016/10/31）
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18192785
