豚肉を一口大に切る。セロリは斜め切りにする。にんにくは、みじん切りに。

フライパンにサラダ油を入れ、温まってきたらにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを引き出す。

豚肉を入れ、炒める。豚肉に火が通ってきたら、セロリを入れてサッと炒め、マヨネーズを入れ、全体に混ぜる。

塩こしょうで味を整える。