ジャガイモ・ニンジン・鶏肉のカレー粉炒め
●銀ちゃん● @cook_40136698
実家で母がよく作ってくれたおふくろの味！常備菜ですぐできます♪
このレシピの生い立ち
一人暮らし始めて三ヶ月。無性に食べたくなり見よう見まねで母の味を再現。無事に成功！(笑)
ジャガイモ・ニンジン・鶏肉のカレー粉炒め
実家で母がよく作ってくれたおふくろの味！常備菜ですぐできます♪
このレシピの生い立ち
一人暮らし始めて三ヶ月。無性に食べたくなり見よう見まねで母の味を再現。無事に成功！(笑)
作り方
- 1
材料です。だいたい家にあるもので揃います。
-
- 2
ジャガイモ、ニンジン、鶏肉を細切りにします。
ジャガイモは5分ほど水にさらします。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を炒めます。
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- 4
鶏肉に火が通ったら、ニンジンを加えてさらに炒めます。
-
- 5
ニンジンに火が通ってきたらジャガイモを入れ
ジャガイモにも火が通ってきたら、カレー粉と鶏ガラスープを入れて更に炒めます。 -
- 6
塩・こしょうで味を整えて完成です！
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コツ・ポイント
鶏肉は今回は胸肉を使いましたが、もも肉でも美味しいです。
ピーマンを入れると彩りも良くなって栄養価もupしますよ！
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