しらたきやお肉は初めに切っておくこと。残った肉じゃがは弱火で汁気を飛ばし、全ての具材をなるべくつぶしてください。

つぶした肉じゃがは冷まします。
冷めた肉じゃがに
うの花をいれ、全体を混ぜ合わします。
お好みの形に形成してください。

ボールに小麦粉･卵･水を入れ、混ぜ合わせます。
その中に形成したタネをくぐらせ
パン粉をつけます。

揚げ油（200度）
にタネをいれ
表面がカリっとしたら出来上がりです。