大葉の保存方
mari2n @cook_40073901
大葉を沢山購入した時この方法で長持ちさせてます。お試しください～
このレシピの生い立ち
大好きな大葉。常備したいけどすぐ痛むのが難点。何とか長持ちさせたくて色々試してこれが一番持ちました。
大葉の保存方
大葉を沢山購入した時この方法で長持ちさせてます。お試しください～
このレシピの生い立ち
大好きな大葉。常備したいけどすぐ痛むのが難点。何とか長持ちさせたくて色々試してこれが一番持ちました。
作り方
- 1
大葉は10枚ずつの束で売っていることが多いので、束のまま軽く洗って水けを切る。
- 2
背の低いコップなどに大葉を入れ、茎の部分が漬かるように水を入れる。
-
- 3
すっぽりとビニール袋で包み、冷蔵庫に入れ、立てて保存。下の部分は輪ゴムで止めると良いです。
-
- 4
10日経った状態。
時々水を替えると長持ちします。
少し葉の先や下の方が黒くなっているところもありますがまだ使えます。 -
コツ・ポイント
葉の部分には水を付けない方が長持ちします。
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