豚ヒレ肉を1.5cm位の厚さに切る。ラップの上に並べ、全体に塩胡椒する。上にもラップをかぶせ、肉叩きでたたく。

上側のラップをはがして、たたいて広がった肉を元の大きさに戻す。
小麦粉を全体に薄くふりかける。

裏側も同様に小麦粉を振り、ラップをかぶせる。

そのままお皿に乗せ、電子レンジ500wで3分半位加熱する。肉全体の色が変わったら、取り出す。

5の肉にとんかつソースをまんべんなくつける。

6にパン粉をつける。押さえながらしっかりつける。

トレーの上にクッキングシートを敷き、7を並べてオーブントースターで8分位焼く。焦げ目が少なかったら、裏返して2分位焼く。

こんがり焦げ目がついたら出来上がり。
ソース味がついているので、そのままどうぞ。