作り方
- 1
もやしはよく洗って水切りをしておく。にらは３～４ｃｍ、しいたけと魚肉ソーセージは薄切り、人参は短冊切りに。
- 2
フライパンにゴマ油を熱して人参を炒める。軽く火が通ったら、残りの材料すべてを入れて、よく炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、★印を加える。塩・コショーはお好みで。
- 4
水溶き片栗粉を加えて出来上がり！
コツ・ポイント
しいたけの代わりに、しめじやエリンギでもＯＫです。
魚肉ソーセージは安くて日持ちするので、冷蔵庫に常備しています。
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