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中華風五目野菜炒め
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中華風五目野菜炒め-レシピのメイン写真

中華風五目野菜炒め

単!!
単!! @cook_40050638

野菜炒めです、ちょっと一手間かけて中華風にしています
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている野菜を使って野菜炒め、でもただの野菜炒めでは面白くないのでちょっと中華風に味付け、八宝菜ほど手間はかけずに作りました

野菜炒めです、ちょっと一手間かけて中華風にしています
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冷蔵庫に余っている野菜を使って野菜炒め、でもただの野菜炒めでは面白くないのでちょっと中華風に味付け、八宝菜ほど手間はかけずに作りました

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中華風五目野菜炒め

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野菜炒めです、ちょっと一手間かけて中華風にしています
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 100g
  • 白菜 2枚
  • にんじん 1/4本
  • ピーマン 1個
  • たまねぎ 1/4個
  • しょうが 1片
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、しょうがはせん切りにする

    • 中華風五目野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、しょうがと豚を炒める

    • 中華風五目野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れて柔らかくなってくれば●を入れて炒める

    • 中華風五目野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    ごま油と塩・こしょうを加えて全体に絡め、火を弱めて水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみをつける

    • 中華風五目野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 中華風五目野菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫に余っている物を何でもうまく使って下さい

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/09/24 13:05に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 にんじん ピーマン 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ しょうが

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