強力粉、ドライイースト、塩をさっくり混ぜ、ぬるま湯、オリーブを加えて混ぜまとめる。ラップをして1時間半くらいおく。

発酵がすんだら、空気を抜いて、小分け、打粉をして麺棒で伸ばし、表面に薄くオリーブ油を塗り、フォークで穴を開ける。

250℃に予熱したオーブンで4分～5分下焼きして、トマトソース、玉ねぎ、ミックスチーズ、桜海老の順にトッピングする。

250℃のオーブンで４～5分焼いて、切り分けて出来上がり。