小松菜と豚肉のニンニク炒め

Jo～Jo～
Jo～Jo～ @cook_40070300

ニンニク風味でおつまみ、ご飯とぴったりおかずです(^^)
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小松菜と豚肉のニンニク炒め

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材料

4人分位
  1. 小松菜(5㎝幅に切る) 1束
  2. 豚肉(食べやすい大きさに切る) 200g位
  3. ニンニク(みじん切り) 1片
  4. 酒 大さじ5
  5. 醤油 大さじ2
  6. 片栗粉(水で混ぜる) 少し
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に少しの醤油と酒(分量外)を入れ10分ぐらい漬け込む。

  2. 2

    フライパンに油と塩を入れフライパンが温まったらさっと小松菜を炒めてお皿に出す。

  3. 3

    小松菜を炒めたフライパンに油を入れニンニクを入れ香りがしてきたら豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら醤油、酒を入れ炒めたら水でといた片栗粉入れ炒める。

  5. 5

    4のフライパンに2の小松菜を入れさっと炒めたら出来上がり(^^)

コツ・ポイント

小松菜を炒めすぎ注意です。
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