作り置きおかずでお弁当

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むかむかむ
むかむかむ @cook_40076177

日曜に作り置きして冷凍したものを当日朝詰めてます。作り置き自体は唐揚げ抜きで1〜2時間でできました♪
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材料

  1. 冷凍した作り置きおかず 適量
  2. 玄米、ごま 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの塩茹で

  2. 2

    卵焼き、出汁巻き→冷凍したものをそのまま朝にお弁当箱へ

  3. 3

    鮭はアルミホイルで包んでトースターで焼く→冷凍

  4. 4

    鶏胸肉の唐揚げ…醤油、生姜チューブ、ニンニクチューブ、胡椒、みりんで下味→一晩寝かせて油で揚げる→冷凍

  5. 5

    きのこのアヒージョ…えのき、舞茸などを、オリーブオイル、鷹の爪、塩胡椒で炒める→紙カップに乗せてタッパーで冷凍

  6. 6

    玉葱、ゴーヤ、いんげんのカレー粉&牛乳炒め→同じく紙カップで冷凍

  7. 7

    赤パプリカと玉葱のピクルス…酢、砂糖、みりん、鷹の爪を軽く火を通し、瓶に野菜と一緒に入れて一晩漬ける

  8. 8

    ちくわの大葉巻き…ちくわ表面を包丁で切れ目入れて、大葉を巻き串で止める

  9. 9

    南瓜の煮物…レンジで南瓜、少量の水を3分チン→醤油、砂糖(、出汁の素)、水入れて2分チン

コツ・ポイント

隙間にレタスやブロッコリー、赤パプリカなど色味の強いものを入れると、綺麗に見えます

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