うるめいわしの甘露煮
ともママ♪ @cook_40050156
甘辛くご飯がすすみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達からうるめいわしを頂いて、はじめ焼こうと思ったけど、子供達が焼き魚より煮魚の方が好きなので。
うるめいわしの甘露煮
甘辛くご飯がすすみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達からうるめいわしを頂いて、はじめ焼こうと思ったけど、子供達が焼き魚より煮魚の方が好きなので。
作り方
- 1
うるめいわしの頭とわたを取って(私はついでに骨も尻尾も取りましたが)綺麗に洗って水気を拭き取る
- 2
お鍋に調味料を煮立たせ、いわしを入れて落し蓋をして煮詰める
コツ・ポイント
生臭くならないように綺麗に水で洗うことかな。途中調味料を足したりしてたから、思い出しながら書いたので、味見して好みの味にしてください。
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