手作り鮭フレーク

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やす母
やす母 @cook_40094692

自分で作った鮭フレークは格別に美味しい♪
このレシピの生い立ち
前に雑誌で見たのをアレンジしてみました。

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材料

1と1/2カップ
  1. 甘塩鮭 ４切れ
  2. 酒 大さじ４
  3. ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    甘塩鮭を普通に焼く

  2. 2

    焼いた鮭をほぐして、骨はとる。

  3. 3

    フライパンにほぐした鮭と料理酒を入れ、木のしゃもじなどで煎る。

  4. 4

    水分がとんだら、ゴマを入れて、軽く煎ったら、出来上がり～

コツ・ポイント

骨の取り忘れがないようにする！
パサつくのが嫌な場合は大さじ2/3のサラダ油を回しかける。

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レシピ作者

やす母
やす母 @cook_40094692
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安くて簡単、そして美味しい料理を目指しています(o^−^o)
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