✿冷たいお蕎麦の明太子和え＆しらす乗せ✿
りるみな @cook_40044031
明太子で和えた冷たいお蕎麦です。
お好みの薬味と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
明太子としらすのﾊﾟｽﾀをよく作っています。
そばでもいんじゃん？と思って作ってみたら、
結構ｲｹました。
アプリでひらく作り方
- 1
お蕎麦を茹でます。
茹でている隙に具材の準備をしましょう。
- 2
明太子はほぐしてお皿に入れておきます。
大葉は千切りにします。
麺つゆはｽﾄﾚｰﾄよりも薄めにして冷やしておきます。 - 3
茹で上げて水で〆たお蕎麦を、明太子の入ったお皿に入れて和えます。
- 4
3の上にしらす干し、大葉を乗せ、皿肌から麺つゆを回しかけます。
完成！
かんたーん♪
コツ・ポイント
しらす干しと明太子の塩気があるので、麺つゆは薄めにします。
わさび・生姜・柚子胡椒等お好みの薬味で楽しんでください。
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かーぷぅ
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