ヤムウンセンムー/挽肉の春雨サラダタイ風

よっすぃーー @cook_40030509
暑い時にはこれです。爽やかなレモンの酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
タイの思い出ハルサメサラダを再現したくなり
ヤムウンセンムー/挽肉の春雨サラダタイ風
暑い時にはこれです。爽やかなレモンの酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
タイの思い出ハルサメサラダを再現したくなり
作り方
- 1
ハルサメは表示どおり茹でて水をかけて短く切って置く。
- 2
薄くスライスした玉葱をよく水にさらし半分の長さに切っておく。
- 3
挽肉(豚がベスト)を100ccの水でゆでて灰汁を取って茹で汁は取っておく。
- 4
1に2、3調味料を混ぜ、切ったトマト、パクチーを混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
好きな野菜を入れていいです。今回はコーンを入れてみました。
本来はパクチーを乗せますがなかったのでバジルでしたがこれもありかな。。と。
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