クッキー台を作る。やわらかくしたバターに砂糖、卵をすり混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉も加え、混ぜる。

出来上がった生地をまとめて、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

生地を型に伸ばし、190度で20分（キレイな焼き色がつくまで）焼く。

フィリングを作る。フライパンにスライスアーモンド以外の材料を入れて、中火にかける。煮詰まったら、アーモンドを加え絡める。

４を３の上に流しのせ、180度で20分焼く。粗熱が取れたら、好きな大きさにカットする（写真は9等分）。