塩豚
komutatata @cook_40044730
調味料をまぶして冷蔵庫で寝かせるだけ。好きな部位で作って下さい。カットして焼いたり蒸したりアレンジ色々です。
このレシピの生い立ち
ブームの塩豚。簡単レシピで作ってみました。
塩豚
調味料をまぶして冷蔵庫で寝かせるだけ。好きな部位で作って下さい。カットして焼いたり蒸したりアレンジ色々です。
このレシピの生い立ち
ブームの塩豚。簡単レシピで作ってみました。
作り方
- 1
豚塊肉に塩・砂糖をまんべんなく手でこすり付ける
- 2
コショウは一振り程度 掌に振ってから肉全体にこすり付ける
- 3
「２」をラップでしっかりと包み 冷蔵庫で最低1晩寝かせる。
-
- 4
好きな厚さにカットしてフライパンで焼く
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- 5
スライスして焼いて 野菜を添えました（写真上）
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- 6
お弁当にも・・・
-
- 7
☆Rokko☆ ちゃん こ～んな古い®よくぞ発掘嬉し過ぎ～～(≧▽≦お皿も素敵盛り付け美味しそ～
コツ・ポイント
調味料はしっかりと両手の掌で揉みこんで下さいね(^・^)調味料の分量はお肉の大きさにより調整して下さい（お砂糖と塩は同量で）砂糖と塩をすり込む順番はこだわりません
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18196522
