里芋餅のスープ仕立て-レシピのメイン写真

里芋餅のスープ仕立て

littlelily2007 @little_lily

里芋を餅状にしてスープにいれました
冬に温かな一品です
2014.11.22　話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
里芋は煮ものが多くなってしまうのでちょっとおもてなし風に作ってみました

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材料

二人分

里芋 100g
片栗粉大さじ１
粉末だし小さじ1
☆スープ☆
☆だし汁 1カップ
☆酒大さじ1
☆塩少々

作り方

1

里芋は洗って茹でるかレンジで加熱し、皮をむいてつぶします
2

１をボールに入れ、粉末のだしと片栗粉を入れて丸めます
3

フライパンを熱し、２の餅を軽く焼き焦げ目をつけます
4

鍋に☆の材料を入れて温めておきます
5
３の餅を深鉢にいれて、４のスープを注いでできあがりです

コツ・ポイント

里芋は生のものでも冷凍のものでもどちらでもお好みでお作りください
餅を作るときにだしを入れることで味がまとまります

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littlelily2007 @little_lily

2013/03/22 02:39に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています

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