パプリカとズッキーニのトマトソースペンネ
まゆみぼん @cook_40038337
パプリカとズッキーニをつかった野菜たっぷりのトマトソースペンネ。ストウブ鍋をつかって甘くてふっくら。白ワインに合わせて。
このレシピの生い立ち
新鮮なズッキーニが手に入り、ズッキーニのおいしさを味わえるパスタがつくりたくて。
パプリカとズッキーニのトマトソースペンネ
パプリカとズッキーニをつかった野菜たっぷりのトマトソースペンネ。ストウブ鍋をつかって甘くてふっくら。白ワインに合わせて。
このレシピの生い立ち
新鮮なズッキーニが手に入り、ズッキーニのおいしさを味わえるパスタがつくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を角切り、にんにくをみじん切りにします
- 2
ストウブ鍋にオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にし、いい香りがしてきたら野菜を入れます
-
- 3
野菜が軽く炒まったらトマトソース、バジルの葉を入れてふたをして煮ていきます
-
- 4
野菜がやわらかくなったら一旦火を止めておいておきます
-
- 5
パスタをゆで始めます
- 6
パスタがゆであがったらソースと合わせてお皿に盛り上からちぎったバジルをのせ、パルミジャーノをかけたら完成！！
コツ・ポイント
コツは野菜がやわらかく、トマトソースが野菜の中になじむほど煮込むこと。ストウブ鍋なら火を止めてふたをしてしばらくおいておけばOK。リングイネなどのロングパスタにもあいますよ。ごはんにのせてもおすすめです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197775
