塩豚と野菜の中華スープ♪
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459
またまた塩豚を使って(笑)今日は野菜と春雨を入れたスープにしました(*^^)v
このレシピの生い立ち
我が家は週に３～４回春雨を入れたスープを作ります(笑)今日は一昨日仕込んだ塩豚を入れました♪塩豚は先に焼いて油を出してから入れているので、そんなに油っぽくないですよ(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
塩豚は１cm幅、人参は千切り、えのきは石づきを切り落とし縦半分に切る。
- 2
いんげんは両端を切り落とし、縦半分、更に縦半分に切る。長さと太さが半分ずつになります。
- 3
スープ鍋に水とＡを入れ沸騰させる。
- 4
テフロン加工のフライパンで塩豚を焼く。
- 5
(３)に野菜と焼いた塩豚を入れて、野菜に火を通す。塩豚は箸で入れ、出た油は入れないで下さい。
- 6
Ｂを入れ味を整えたら、火を止め、クイック春雨とごま油を入れて出来上がり♪
- 7
クイック春雨は、お湯に２分漬ければＯＫのお手軽春雨です！！なので、最後入れて２分後盛り付けて下さい。
コツ・ポイント
クイック春雨はすぐ柔らかくなるので、出来立てを召し上がれ(^_^)/具材はお好きな物で代用可です！！でも長さや太さを揃えた方が、春雨とつるつる食べやすいですよ♪
リアクション
レシピ作者
仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今！！今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます（≧∀≦）
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