レタスを洗って小さく切る。（またはちぎる）

パプリカはできれば皮をむいて、細ぎりし、シメジをほぐして一緒にゆがく。ざるにあげて冷水で冷やす。

大葉は細切り。きゅうりは薄切りして、塩でもみ、冷水で洗ってペーパーで水気を切る。

トマトはくし切り。

ミックスナッツをナイロン袋に入れ、新聞紙ではさんで、かなづち等でたたき、粗みじん。ダイナミック～。

器に1・2・3・4を入れ、ごまドレッシングをかけてから、食べる直前に真ん中にナッツを盛る。