お野菜たっぷり！煮びたし～♪
三時のハハ @cook_40065934
この方法だと、かさが減るので、
お野菜がたくさん食べられますよ～☆彡
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使ったレシピです。
おかげさまで、こちらのモニターで当選しました。
戴いた清酒でお料理したのを掲載するのも兼ねてます＾＾
お野菜たっぷり！煮びたし～♪
この方法だと、かさが減るので、
お野菜がたくさん食べられますよ～☆彡
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使ったレシピです。
おかげさまで、こちらのモニターで当選しました。
戴いた清酒でお料理したのを掲載するのも兼ねてます＾＾
作り方
- 1
お揚げを細切りにして、お鍋に入れたらそのまま火にかけて空煎りします。
- 2
①がお鍋の底にくっついてきたころ、人参を入れて混ぜます。
- 3
次にきのこを入れてさらに混ぜ混ぜ。
ここで「料理のための清酒」を入れて、ふたをして蒸し煮にします。 - 4
③で大まかに火が通ってきたら小松菜を入れて、さらに蒸し煮にし、火を止める少し前にお醤油を入れて混ぜ混ぜ
- 5
④の小松菜が色の変わってしまう前に火を止め、少し時間をおいて、味がなじむまで少し置くとより、美味しく仕上がります。
-
コツ・ポイント
お野菜からお水がたっぷり出るので、
水分は足さなくって大丈夫ですが、
そのあたりはお好みでどうぞ＾＾
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その他のレシピ
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