具だくさんもずくナムル♪
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
具だくさんもずくナムル♪
シャキシャキぷるぷる♪
野菜もりもり取れますよ〜
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりとりたい時、冷蔵庫を整理したい時など、簡単美味しく作れます。
もずくは食物繊維とミネラル豊富な海の野菜。
余分な油や糖分を吸収して体外に排出してくれます。
具だくさんもずくナムル♪
具だくさんもずくナムル♪
シャキシャキぷるぷる♪
野菜もりもり取れますよ〜
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりとりたい時、冷蔵庫を整理したい時など、簡単美味しく作れます。
もずくは食物繊維とミネラル豊富な海の野菜。
余分な油や糖分を吸収して体外に排出してくれます。
作り方
- 1
野菜を軽く湯がく
もやし、人参千切り、小松菜、それぞれ1分〜1分半軽く塩を入れた熱湯で湯がく。しっかり絞る。 - 2
軽く刻んだもずくを加える。
- 3
ボールに全ての具材を入れて、すりおろしニンニク、ごま油、塩胡椒で味を整える。
- 4
盛り付けたら白ごまをふって出来上がり。
- 5
お好みで胡瓜千切りワラビの水煮で和えても♪
コツ・ポイント
湯がいた後はしっかり水切り。
もずくもキッチンペーパーで水気を取ると
水っぽくならずシャキシャキ感が楽しめます。
キムチソースと和えてもGood♪
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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にんにくなしのナムルにしました。野菜はあるものでok,ダシダがなければ、中華、牛ダシ、味覇、塩胡椒だけでもokです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18198305
