豚肉のレモン塩麹炒め。

Name: 豚肉のレモン塩麹炒め。
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（バラ）（鶏でも美味しい） ６００ｇ; 葱 １本; 人参(小) １本; 塩麹 大さじ４杯; レモン汁 大さじ４杯; あらびき胡椒 お好みで; にんにく お好みで

C：Blue @cook_40089658

さっぱりした美味しさです。レモン塩麹ダレは鶏肉にも合います。
このレシピの生い立ち
さっぱり、だけどコクのある味が食べたくて作りました。

豚肉のレモン塩麹炒め。

C：Blue @cook_40089658

さっぱりした美味しさです。レモン塩麹ダレは鶏肉にも合います。
このレシピの生い立ち
さっぱり、だけどコクのある味が食べたくて作りました。

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材料

４人前

豚肉（バラ）（鶏でも美味しい）６００ｇ
葱１本
人参(小) １本
～レモン塩麹ダレ～
塩麹大さじ４杯
レモン汁大さじ４杯
あらびき胡椒お好みで
にんにくお好みで

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作り方

1

人参は細切りに、葱は斜めに薄切りにしておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2

フライパンを熱して、豚肉を軽く炒める。表面の色が変わったら葱と人参、レモン塩麹ダレを加えて更に炒める。
3

豚肉に完全に火が通ったら。、お皿に盛り付けて完成。
4

※塩麹は自家製(塩分１１％)を使っています。塩分濃度の高い塩麹を使う場合は量を少し減らしてください。

コツ・ポイント

※我が家で使っている塩麹は塩分少し減らして作っていますので、市販の塩麹だとちょっと濃いかも知れません。お好みで調整してください。

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つくれぽ

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C：Blue @cook_40089658

2013/03/23 06:29に公開

手間無く、出来るだけ簡単に、がモットー。お料理は独学ですので、単なる料理好き主婦の道楽レシピと思ってご了承を・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘のキッチンです→『な～ち』https://cookpad.wasmer.app/kitchen/6027740無事に大学卒業！管理栄養士の国家試験合格！22年〜独り立ち！（母ちょっと寂しい…w）

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