あんかけ豆腐丼

トキワ @cook_40054297
あんは一度にかけないで、少しかけて残りは別の器に入れておき、食べながら少しずつ
かけると、最後までおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
*薬味は好みのものを用意しておくと楽しくいただけます。
*温泉卵を添えてもおいしいです。
あんかけ豆腐丼
あんは一度にかけないで、少しかけて残りは別の器に入れておき、食べながら少しずつ
かけると、最後までおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
*薬味は好みのものを用意しておくと楽しくいただけます。
*温泉卵を添えてもおいしいです。
作り方
- 1
鍋にパックから出した豆腐をそのまま入れて水をかぶる位入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして2~3分煮て火を止めます。
- 2
三つ葉は小口切りにします。
土生姜は皮をむいておろします。 - 3
別鍋になんでもごたれと水を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 4
丼に炊きたてのご飯を盛り、1の豆腐の水分を切ってスプーンですくってご飯の上にのせ、3のあんをかけます。
- 5
2のおろし生姜と三つ葉を添えます。
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