豆もやしをレンジで４分程度温めます。(100g当たり２分程度)

白身魚に小麦粉をまぶしておきます。

豆腐を食べ易い大きさに切り、レンジで３分程度温めます。

ごま油をひいてフライパンで焦げ目が着く程度に両面を焼き、皿に移します。

そのままのフライパンでもやしを炒め万能ねぎを乗せ、中華スープを注ぎオイスターソースを適量かけます。

温めた豆腐にもやしのあんかけを乗せ、白身魚を乗せます。レンゲで白身魚を崩しながら食べて下さい。