作り方
- 1
豆もやしをレンジで４分程度温めます。(100g当たり２分程度)
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- 2
白身魚に小麦粉をまぶしておきます。
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- 3
豆腐を食べ易い大きさに切り、レンジで３分程度温めます。
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- 4
ごま油をひいてフライパンで焦げ目が着く程度に両面を焼き、皿に移します。
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- 5
そのままのフライパンでもやしを炒め万能ねぎを乗せ、中華スープを注ぎオイスターソースを適量かけます。
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- 6
ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を全体的にまぶします。
- 7
温めた豆腐にもやしのあんかけを乗せ、白身魚を乗せます。レンゲで白身魚を崩しながら食べて下さい。
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コツ・ポイント
小麦粉、片栗粉は炭水化物なので、少な目に。
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