キュウリの簡単漬け 昆布風味
キュウリを簡単に漬けてみました。
このレシピの生い立ち
キュウリが美味しい季節です。週末に作っておくと楽です。
作り方
- 1
材料です。こぶうまがなかったら昆布茶でも美味しいです。
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- 2
キュウリは乱切りします。
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- 3
塩をまぶして混ぜます。30分くらい置きましょう。軽く絞って別のボウルへ移します。水分が結構出ていますね。
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- 4
こぶうまをまぶして混ぜます。
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- 5
タッパーに移して冷蔵庫へ。冷やして食卓へ。
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コツ・ポイント
塩はピンクソルトをがりがり挽いたので、正確な分量にはなっていませんが、多分小さじで一杯分くらいだと思います。薄味にして、食べるときにマヨネーズかけても美味しいです。塩をまぶした後、一回軽く絞ったほうが、青臭さが抜けて美味しく仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199343
