作り方
- 1
キャベツを７～８ミリ幅に千切りし鍋に入れる。
- 2
だしの素と水を加え火にかけてキャベツが柔らかくなるまで煮る。
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- 3
火を止めて味噌を溶かす。
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- 4
もう一度軽く沸かして溶き卵を回し入れ、すぐ火を止め軽く混ぜて出来上がり。
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- 5
出来立てよりも、一度冷まして温め直した方が、キャベツに味が馴染んでお薦めです。
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- 6
2018.5 検索トップ10入りさせていただきました。ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
キャベツは固め・柔らかめ、好みで煮る時間を調節してください。味噌はやや薄めなので、お好みで足して下さい。
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