中華名菜コンテスト：麻婆ひやむぎ
＊MojiMoji＊ @cook_40111424
万病に効く生姜のスープとお酢のパワーで
夏ばて知らず♪
このレシピの生い立ち
★さっぱりしていて食べやすく、夏場の家庭にありそうな身近なものでレシピを考えてみました。
中華名菜コンテスト：麻婆ひやむぎ
万病に効く生姜のスープとお酢のパワーで
夏ばて知らず♪
このレシピの生い立ち
★さっぱりしていて食べやすく、夏場の家庭にありそうな身近なものでレシピを考えてみました。
作り方
- 1
ひやむぎをお好みの硬さに湯がきます。
しっかり水気を切って下さい。 -
- 2
鍋に水を加え、沸騰したらウェイパーを溶かし中華スープを作ります。塩麹少々も加えます。
-
- 3
中華名菜麻婆の素
生姜の絞り汁
白葱を加えます。
沸騰してきたら･･･ -
- 4
溶き卵を加えます。
-
- 5
器にひやむぎを盛り、スープを加え、お酢を加えます。
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- 6
刻み海苔、ゴマをまぶして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
冷麦の水気をしっかり切ること！
お酢の量はお好みで調節して下さい♪
(*^＿^*)♪http://ameblo.jp/m-m-moji♪きっちりした性格で無く、適当大好き。（分量は参考程度にお考え下さい。）娘がお料理をするようになった時に、参考になればいいなと思い始めたのでオサレなレシピは無く、庶民の食事ばっかりです(・´艸)･;ﾞ.､
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