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簡単給食 きりたんぽ鍋
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簡単給食 きりたんぽ鍋-レシピのメイン写真

簡単給食 きりたんぽ鍋

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

秋田県の郷土料理です。体が温まります。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。
毎月19日の食育の日に、一つの県を選んで献立をたてています。各県の郷土料理や特産物を知る機会にしています。秋田県の特集にしたときに出しました。

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材料

  • きりたんぽ 120g
  • 鶏ももこま切れ 40g
  • にんじん 40g
  • だいこん 80g
  • ねぎ 40g
  • まいたけ 20g
  • こまつな 40g
  • かまぼこ 40g
  • 炒め油 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 薄口しょうゆ 大さじ1強
  • 酒 小さじ1/2
  • かつお厚削り 10g
  • 水 500g
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作り方

  1. 1

    かつお厚削りでだしをとる。

  2. 2

    にんじん、だいこんはいちょう切り、ねぎは小口切り、まいたけはほぐす。

  3. 3

    こまつなはざく切りにして一度茹でておく。

  4. 4

    かまぼこは短冊切りにする。

  5. 5

    きりたんぽは3㎝くらいに切っておく。

  6. 6

    油で具を炒める。

  7. 7

    だしを加えて煮る。

  8. 8

    調味料で味付けをする。

コツ・ポイント

きりたんぽがない場合でも、肉、かまぼこ、野菜と具だくさんなので、食材のうま味たっぷりのおいしい汁ものが出来上がります。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2019/03/28 00:52に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 小松菜 にんじん 鶏もも肉 かまぼこ 酒 まいたけ こま切れ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199758
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