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エリンギとオクラの♪中華炒め
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エリンギとオクラの♪中華炒め-レシピのメイン写真

エリンギとオクラの♪中華炒め

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

味付けは豚ミンチの下味のみ♪
甘辛しっかり味の豚の旨味をエリンギとオクラが吸収♡
このレシピの生い立ち
大のお気に入りのエリンギの食感を活かして野菜炒め♡

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エリンギとオクラの♪中華炒め

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

味付けは豚ミンチの下味のみ♪
甘辛しっかり味の豚の旨味をエリンギとオクラが吸収♡
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甘辛しっかり味の豚の旨味をエリンギとオクラが吸収♡
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材料

４人分
  • 豚ミンチ 100g
  • エリンギ ２本
  • オクラ ８本
  • ▽オイスターソース 小さじ２
  • ▽めんつゆ(濃縮３倍) 小さじ２
  • ▽三温糖 小さじ１
  • ▽にんにく チューブ２㎝
  • ●煎りごま 適量
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    オクラを塩分0.5％で２分茹で、斜め５㎜幅に切る。
    エリンギは縦半分に切って３㎜幅に切る。
    豚ミンチに▽を混ぜ込む。

    • エリンギとオクラの♪中華炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚ミンチ→エリンギ→オクラの順に炒め、●を振る。
    できあがり♪

    • エリンギとオクラの♪中華炒め作り方2写真

コツ・ポイント

◎豚ミンチに８割火が通ったらエリンギを炒め合わせる。
◎エリンギがしんなりしてきたらオクラを炒め合わせる。
◎オクラに味が馴染んだら火を止める。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/05/26 03:52に公開
＊家族＊ 〔人間〕中年の夫、高３の息子、７歳の娘 〔その他〕猫のソマ（１０歳） 亀のかめたろだ（29.9.1永眠）＊好物＊　　大豆製品、乳製品＊趣味＊　 クロスステッチ
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ エリンギ 豚ひき肉 にんにく ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199854
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