鶏皮おろしポン酢

C−chan
C−chan @cook_40055585

鶏皮の食感とさっぱりポン酢で美味しい一品
このレシピの生い立ち
いつも鶏皮を捨ててたので、一品できないかと思い作りました。

鶏皮おろしポン酢

鶏皮の食感とさっぱりポン酢で美味しい一品
このレシピの生い立ち
いつも鶏皮を捨ててたので、一品できないかと思い作りました。

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材料

3人分
  1. 鶏皮 3枚分
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. 大根おろし 大さじ2(5cm)
  4. ネギ小口切り 大さじ1〜2
  5. ポン酢 適量
  6. 生姜千切り 1片

作り方

  1. 1

    鶏皮の余分な脂を取り除いて、鍋で茹でて水で冷まし、細切りにする。玉ねぎはスライサーでスライスする。大根はおろしておく。

  2. 2

    タッパーやジップロックなどに、鶏皮→玉ねぎ→しょうが→大根おろし→ネギを入れ半分くらいまでポン酢入れる

  3. 3

    30分以上付けたら出来上がり

コツ・ポイント

漬けるだけ!玉ねぎが辛そうならスライスして水につけて絞って入れて下さい。

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