簡単 ホタテの黒ごまそぼろ
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
ホタテのそぼろを作ってみました。鮭では良く作りますが、ホタテもなかなか美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
鮭ではよく作ります。ホタテはどうかなぁ～とお思い試してみました。白ごまを切らしていたので、黒ごまとなりましたが、見た目、迫力？出ました。子供達にはおにぎりの具材に 喜んで食べますよ。
簡単 ホタテの黒ごまそぼろ
ホタテのそぼろを作ってみました。鮭では良く作りますが、ホタテもなかなか美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
鮭ではよく作ります。ホタテはどうかなぁ～とお思い試してみました。白ごまを切らしていたので、黒ごまとなりましたが、見た目、迫力？出ました。子供達にはおにぎりの具材に 喜んで食べますよ。
作り方
- 1
材料です。白ごまでもかまいません。
-
- 2
細かく、切ります。
-
- 3
フライパンに油をひき、炒めていきます。火が通ったら、みりん、砂糖、酒を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
-
- 4
最後に醤油、黒ごまを加え、汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がりです。
-
- 5
おにぎりの具材としても、合いますよ。
-
コツ・ポイント
汁気をしっかり飛ばす事と、醤油は最後に入れることです。焦げやすいので注意してくださいね。
ほたて料理100！なんとか完成！！たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。 でもこれから先もずっとほたて大好き！は変わりません！ これからもどんどん食べます！これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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