発芽レンズ豆の炒めもの
食感が、小さな空豆のようです。
このレシピの生い立ち
発芽レンズ豆は、生では食べにくいので、軽く炒めました。
作り方
- 1
発芽レンズ豆を、匂いがきつくないオリーブオイルで１分位炒めます。
塩、白ワインビネガー、ディルをふりかけます。
コツ・ポイント
発芽した豆は、すぐ火が入ります。
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