胡瓜、ミョウガは薄切りに、シソは千切りにしておきます。

だし汁、味噌、砂糖、酒、醤油を鍋にかけて味噌が溶けたら、氷を入れて冷まし、すりごまを入れます。

②に①の野菜を入れて、ご飯や、そうめんにかけてねぇ。