＊かぼちゃとウインナーの簡単グラタン＊
マサシッポ @cook_40055217
＊バター不使用＊甘いかぼちゃとウインナーの塩気がベストマッチ♡ホワイトソースが少なめなので、あっさり美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースがあんまり好きじゃない夫ですが、なぜかたまにグラタンが食べたいと言うのです。
そしていざ作ると、いつも半分残します。
そんな夫のために、ホワイトソースの少ないグラタンを作ってあげました。
しつこくなくて美味しいよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは5ミリくらいにスライス。大きければ半分に切ってね。耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで約４分加熱します。
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- 2
かぼちゃは柔らかくなればOKです。
玉ねぎは薄切り、ウインナーは３等分くらいに切ります。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしたらウインナーを加えてさっと炒め、火を止めて小麦粉を全体にからめる。
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- 4
弱火で１分くらい粉に火を通す。焦がさないように！
次に牛乳を少しずつ加え、よく混ぜてのばしていく。弱火厳守です。 -
- 5
全部加えたら、とろみがつくまで少し煮る。塩、胡椒で味を整え、薄くサラダ油を塗ったグラタン皿に入れる。
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- 6
2のかぼちゃを上に並べて、軽く塩、胡椒をふる。溶けるチーズをたっぷり乗せて、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
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- 7
焼きたてあつあつを召し上がれ～♪かぼちゃの皮はちょっと固いですが、栄養たっぷりなので是非食べましょう！
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- 8
時間があるときに6まで作っておくと楽チン♪焼くときに塩、胡椒、チーズをのせてね。前の日に作っておいても大丈夫ですよ～♪
コツ・ポイント
ホワイトソースたっぷりにしたいときは、サラダ油、小麦粉、牛乳をそれぞれ1.5～２倍量にしてね。
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