ミルクチーズリゾット
ＣＯＪＩ @cook_40141865
優しい味のミルクリゾット。牛乳嫌いでも、味噌の風味で牛乳臭さが感じられずに美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
家に牛乳と玉ねぎとチーズしかなく、あるものだけで作ったら美味しくできたので(･∀･)
ミルクチーズリゾット
優しい味のミルクリゾット。牛乳嫌いでも、味噌の風味で牛乳臭さが感じられずに美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
家に牛乳と玉ねぎとチーズしかなく、あるものだけで作ったら美味しくできたので(･∀･)
作り方
- 1
玉ねぎを粗微塵切りにする。
- 2
熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、微塵切りにした玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、牛乳を入れ、コンソメキューブ・塩こしょう・味噌を加え、木ベラで味噌を溶かすように混ぜる。
- 4
グツグツとしてきたら、ご飯を入れて水分がなくなるまで煮込む。 この時味見をして、塩コショウで味を調節する。
- 5
火を止め、チーズを加えて余熱で溶かし、軽く混ぜたら完成。
お皿に盛り、仕上げに黒こしょうやパセリを振りかけたら見た目も◎
コツ・ポイント
玉ねぎは、荒い方がシャキシャキと食感が残って美味しいです。 ベーコンなどを入れたらさらに見た目も良くなりますが、玉ねぎだけでもビックリするほど美味しいですよ！
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CoffeeCoco -
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