厚揚げツナマヨチーズ焼き

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ykazuhir
ykazuhir @cook_40138295

簡単＆美味しい糖質オフメニュー。焼き上がりのホクホクでサクサクな食感が大好きで何度も作ってるお気に入りメニューです♪

このレシピの生い立ち
前作「厚揚げグラタン」（ID:18261045）を何度も作っているうちに随分作り方が変わったのでリニューアル版を載せる事にしました。
あと全然「グラタン」じゃないよね…という事でタイトルも変更。

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材料

1人分
  1. 厚揚げ 半丁分(150g程度)
  2. ツナ缶 1缶
  3. マヨネーズ 10g(お好みで増減)
  4. ★塩・胡椒 適量
  5. ★ガーリックパウダー 適量(無くても可)
  6. とろけるチーズ 50g〜(お好みで増減)
  7. アスパラ 1本(無くても可)

作り方

  1. 1

    厚揚げにクッキングペーパーを巻いて電子レンジで2分加熱して油抜き
    ペーパーはそのままで重しをして30分以上しっかり水抜き

  2. 2

    水抜き完了した厚揚げを1cm x 2cmくらいにカットする。
    ツナ缶の油をしっかりと切っておく。

  3. 3

    カットした厚揚げをグラタン皿に入れてマヨネーズと和え、★の調味料で味を整え、油を切ったツナ缶を混ぜる。

  4. 4

    3をトースターで10分焼く。

  5. 5

    4にとろけるチーズをこれでもかと乗せてアスパラを乗せて、更に5分ほど、チーズにこんがり色がつくまで焼く。

  6. 6

    完成♪

  7. 7

    4をスキップし5を10分に延長しても出来るけどカリッと感が下がるかも。但しアスパラはラスト5分だけにしないと多分焦げます

  8. 8

    私はアサヒコの「薄皮仕立て厚揚げ」を愛用(4個入、2個使用)。「厚揚げ番長」でもふっくらな食感になって美味しかったです♪

  9. 9

    アレンジネタ1：
    ・キムチ微塵切り
    ・にんにくスライス
    ・玉葱微塵切り…
    などを混ぜるのも好きです

  10. 10

    アレンジネタ2：
    ツナの代わりに刻んだベーコンを入れて、チーズ無しで焼いたらジャンクな味わいで、これもかなり好きだったり

コツ・ポイント

カリッと焼くためには厚揚げの油抜き、水抜きをしっかりやって下さい。特に水抜きは重しをかけて厚揚げがペッタンコになるくらいに…
ツナ缶の油もしっかり切っておかないとべちゃべちゃになるので要注意です。

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レシピ作者

ykazuhir
ykazuhir @cook_40138295
に公開
一型糖尿病になって数年経過。2011年3月から糖質制限を開始。美味しい糖質オフなレシピが出来たら載せていこうと思います■ヒーラーブログ: http://ameblo.jp/ykazuhir4mbb■糖質制限ブログ: http://ameblo.jp/ykazuhir■オンラインショップ: https://tsuku2.jp/mayukazuy■Twitter：https://ksggg
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