シーフードマリネサラダ

Name: シーフードマリネサラダ
Yield: 4～5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか刺身用 100gくらい; エビ(中サイズ) 10～15尾; スモークサーモン 100gくらい; ゆでだこ 100gくらい; ☆玉ねぎ 1/2個; ☆ニンニク 1/2片; ☆オリーブオイル 大さじ6; ☆レモン汁 大さじ2; ☆乾燥パセリ 小さじ1; ☆塩 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆酢 小さじ1/2; ☆こしょう 少々; グリーンカール お好みで; ベビーリーフ お好みで

ブブチ @cook_40141413

レモンでさっぱり☆ドレッシング無しで野菜が美味しく食べれます。保存もきくので、パーティーの持ち寄りにも◎
このレシピの生い立ち
シーフードマリネが食べたくて。

シーフードマリネサラダ

材料

4～5人前

いか刺身用 100gくらい
エビ(中サイズ) 10～15尾
スモークサーモン 100gくらい
ゆでだこ 100gくらい
マリネ液
☆玉ねぎ 1/2個
☆ニンニク 1/2片
☆オリーブオイル大さじ6
☆レモン汁大さじ2
☆乾燥パセリ小さじ1
☆塩小さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆酢小さじ1/2
☆こしょう少々
グリーンカールお好みで
ベビーリーフお好みで

作り方

1

いかは1センチくらいに切る。えびは殻をむき背わたを取る。沸騰したお湯にいか、えびをさっとゆでる。ざるにあげて冷ましとく。
2

ゆでだこは5ミリくらいに切る。スモークサーモンは一口大に切る。
3

玉ねぎを細かくみじん切りする。ボールにみじん切りした玉ねぎとニンニクのすりおろし、☆をすべて入れ、よく混ぜる。
4

3に、1と2を入れてよく混ぜる。
5

冷蔵庫で冷やす。お皿にちぎったグリーンカール、ベビーリーフを盛る。冷やしたマリネをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

えびはしっぽの殻まで取って下さいね。
持ち寄りの時は食べる直前に野菜と合わせて下さい。

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ブブチ @cook_40141413

2013/03/27 03:52に公開

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