チンゲンサイのピリッと炒め
すこやかみさこ @cook_40128318
冷蔵庫の中に、チンゲンサイと茄子が残ってたのでとりあえず、炒めよっと。
調味料は好きなものを入れちゃえっと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜を手っ取り早く
料理できるアレンジのきくものを。
更に辛くと。日々の積み重ねでーす。
チンゲンサイのピリッと炒め
冷蔵庫の中に、チンゲンサイと茄子が残ってたのでとりあえず、炒めよっと。
調味料は好きなものを入れちゃえっと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜を手っ取り早く
料理できるアレンジのきくものを。
更に辛くと。日々の積み重ねでーす。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして、
お水に少しの間つけておき
ざるに上げておく。 - 2
チンゲンサイは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ひき肉はお酒と生姜に
混ぜておく。 - 4
フライパンにたっぷりの油をひいて、中火でニンニク・豆板醤・赤トウガラシを炒め、茄子を入れる
- 5
茄子がちょっとしんなりしてきたところに、ひき肉を入れ
さらにチンゲンサイの硬いところを入れて時間差で葉っぱ入れ炒める。 - 6
チキンコンソメ、豆チ味噌を入れる。
辛さが足りなかったら
豆板醤をお好みで投入。 - 7
フライパンの中で、みんなが
いい顔になってきたら
出来上がり❗️
コツ・ポイント
たまたまあったのが、この材料でしたが
炒めて美味しいものは、なんでもオッケー。
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