作り方
- 1
れんこんは皮をむき1cm幅にカットし分量外の酢水にさらしておく。
- 2
ひき肉にみじん切りにしたネギをいれ、ある程度粘りがでるまでこねる。
- 3
①を水気をきって②を穴まで詰めていき、片栗粉を軽くまぶす。
- 4
③を分量外の油をひいたフライパンで肉の面を焼き薄く焦げ目がついたら裏返し蒸し焼きにする。
- 5
④に☆を混ぜ合わせたのを入れて煮詰めたら、完成☆
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