夏ごぼうの梅煮

will-mari @cook_40068481
梅さえあれば簡単にできる牛蒡の梅煮。
これから暑くなる季節は、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏によく作る一品です。
作り置きもでき、暑い夏は、冷やして食べるとおいしいです。
夏ごぼうの梅煮
梅さえあれば簡単にできる牛蒡の梅煮。
これから暑くなる季節は、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏によく作る一品です。
作り置きもでき、暑い夏は、冷やして食べるとおいしいです。
作り方
- 1
牛蒡は、7センチくらいの長さ、4つ割りで切りそろえる。
- 2
鍋に①を入れて、牛蒡がひたひたにかぶるくらいの水と、種をとりのぞいた梅干を入れて、水がなくなるまで煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
牛蒡は皮をむかず、水にもさらさないほうが、ごぼうの味がひきたちます。
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