バターの代わりにココナッツオイルを使ってみました！このレシピの生い立ち特にありません。
お鍋に小麦粉を入れて弱火で煎る
ココナッツオイルが固まっている場合は、レンジ600Wで30秒ほど温めておく
少し色がついてきたら、ココナッツオイルを入れて素早くかき混ぜる。弱火のまま
混ざったら、牛乳を少しづつ入れて、だまにならないよう根気強く混ぜる
少しづつ牛乳を足していきすべて入れきります。
よく混ぜてだまがない状態で、コーン缶をすべて入れてよく混ぜる
残りの水をすべて入れ、ひと煮立ちしたら塩、胡椒を入れて味を調えたら完成
お好みで牛乳とお水の配分を変えてみてください。パセリやクルトンをのせてもいいですね♪
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