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水菜と長芋のキムチサラダ
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水菜と長芋のキムチサラダ-レシピのメイン写真

水菜と長芋のキムチサラダ

koujuan
koujuan @koujuan

和風に仕上げた、さっぱりとしたキムチサラダです。
このレシピの生い立ち
ミズナをいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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ミズナをいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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水菜と長芋のキムチサラダ

koujuan
koujuan @koujuan

和風に仕上げた、さっぱりとしたキムチサラダです。
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ミズナをいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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材料

2人分
  • 水菜 50g
  • 長芋 5㎝
  • 香寿庵白菜キムチ 40g
  • ごま油 小さじ1
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1
  • 鰹節 少々
  • 揚げ玉 適量
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作り方

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、長さを4~5㎝に切って水に放ち、パリッとしたらざるにあげて水けをよく切る。

  2. 2

    長芋は皮をむき、細切りにして酢水(
    分量外)につけた後、ざるにあげて水けをよく切る。

  3. 3

    1と2とキムチをごま油とポン酢しょうゆでさっくりと和え、器に盛り、鰹節と揚げ玉を散らす。

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koujuan
koujuan @koujuan
2011/12/21 23:13に公開
「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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このレシピのキーワード

水菜 かつお節 山芋

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