塩サバは骨を抜いて、食べやすい大きさに削ぎ切りにします。

たまねぎはスライサーなどで薄切りに、にんじんは千切り、赤とうがらしは種を取って小口切りにします。

漬け汁の材料☆を耐熱容器に入れて、電子レンジに1分ほどかけます。
温まった漬け汁に野菜を入れて和えておきます。

サバに小麦粉をまぶして、こんがり揚げます。
フライパンなどで、揚げ焼きにしてもOK。