白いんげん豆のマリネ

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

水煮を使った簡単レシピです‼
オードブルや、あと一品にも♪
このレシピの生い立ち
いんげん豆の水煮を見つけたので、一度作ってみたかった〜(笑)
家族に好評だったので、レシピにしました。

白いんげん豆のマリネ

水煮を使った簡単レシピです‼
オードブルや、あと一品にも♪
このレシピの生い立ち
いんげん豆の水煮を見つけたので、一度作ってみたかった〜(笑)
家族に好評だったので、レシピにしました。

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材料

  1. 白いんげん豆水煮 固形分230g
  2. 玉ねぎ(あれば紫玉ねぎ) 1/2個
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ★酢 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ1/2
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. ★コショウ 少々
  8. セリ 適量

作り方

  1. 1

    今回は紙パックに入った
    白いんげん豆水煮を使いました。
    ザルに上げて水分を切っておきます。

  2. 2

    ★を全てボウルに入れて混ぜます。
    薄切りにした玉ねぎと水をよく切ったいんげん豆を入れて混ぜ、しばらく冷蔵庫でなじませます

  3. 3

    味が馴染んだら、盛り付け時にパセリを乗せます

コツ・ポイント

いんげん豆の水分をよく切ります。
水分が入ってしまい味がぼやけたときは、酢と塩で調整してください。

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ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133
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夫と学生の息子と3人+猫1匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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