簡単！ベルギーワッフル
プチメタル @cook_40142378
リエージュタイプのベルギーワッフル♪
HBなし、だけど捏ねないので簡単です!!
食べ過ぎ注意です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
家で10年前のビタントニオを発見！以来ベルギーワッフル大好き!!なんとかHBなしで美味しいワッフルを作りたくて、何度も研究を重ねてたどり着いたレシピです♪
冷めてもふわふわ＆ラクに作れるのを目指しました☆
簡単！ベルギーワッフル
リエージュタイプのベルギーワッフル♪
HBなし、だけど捏ねないので簡単です!!
食べ過ぎ注意です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
家で10年前のビタントニオを発見！以来ベルギーワッフル大好き!!なんとかHBなしで美味しいワッフルを作りたくて、何度も研究を重ねてたどり着いたレシピです♪
冷めてもふわふわ＆ラクに作れるのを目指しました☆
作り方
- 1
牛乳は人肌程度に温める
バターは室温程度にして柔らかくする - 2
★の材料をボールに入れる
砂糖と塩は離れたところに、ドライイーストは砂糖の近くに入れます -
- 3
牛乳をドライイーストめがけて入れ、卵も入れる
木ベラで、粉っぽさがなくなりだいたいひとかたまりになるまで混ぜる -
- 4
柔らかくしたバターを混ぜた後油を入れ、混ぜる
バターが混ざり、だいたいなめらかになってきたかな？って位で大丈夫です -
- 5
ボールにラップさせたら一次発酵（40℃で50分）
- 6
発酵させたら6～9個位に分け、お好みでパールシュガーを包む
-
- 7
ワッフルメーカーで焼いて完成!!
- 8
クランベリー入り作ってみました
-
コツ・ポイント
材料は書いてある順番に入れるといいですよ！
油･甘さ控えめです
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とってもリッチなベルギーワッフル☆ＨＢで とってもリッチなベルギーワッフル☆ＨＢで
生地はＨＢで作ります。このまま食べておいしいワッフル。おいしさ重視なのでカロリー気にしてません。病みつき注意。
ひろぽう -
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