やみつき煮込みハンバーグ
ユイットボヌール @cook_40100531
定番になること間違いなしのハンバーグです
おもてなしにも、喜ばれます
このレシピの生い立ち
デミグラスソースより、まろやかに簡単に出来ないかと考えました
やみつき煮込みハンバーグ
定番になること間違いなしのハンバーグです
おもてなしにも、喜ばれます
このレシピの生い立ち
デミグラスソースより、まろやかに簡単に出来ないかと考えました
作り方
- 1
ハンバーグのタネを作ります。ボールに挽き肉をいれ、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒
玉ねぎ1個をみじん切りして
混ぜます - 2
こねる様に混ぜたら、大体8等分になるように、タネを纏め、1個ずつつ、丸くし、空気を抜いていきます
- 3
8個できたら、フライパンを熱して、油をひきハンバーグを両面焼き色がつくまで焼きます
- 4
焼き色がついたら、ひたひたになるくらい水を入れます
- 5
そこに、Aの調味料を入れて、煮込みます
グツグツしてきたら、中火にします。 - 6
☆ここからは、あれば美味しいので、しめじまたは、玉ねぎ2分の1を薄くスライスし、
フライパンにパラパラ入れます - 7
ハンバーグは時々、煮込みながら裏返したりして、少し火を弱めます
- 8
後は、ソースがトロトロになり、フライパンから2センチ程ソースが残っているところで火を止めたら完成です♪
コツ・ポイント
Aの調味料を入れた後、しめじか玉ねぎを入れて煮込むと、ソースがより美味しくなり
ハンバーグを食べ終えた後は、ライスにソースをのせて、チーズをかけレンジにいれたら
翌日の朝メニューの出来上がり♡
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