【親子丼巾着】親子丼の具のリメイクに♪
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リメイクとは思えない、親子丼とはまた“別の美味しさ”があります。是非♡
このレシピの生い立ち
親子丼の具を作り過ぎてしまい、苦肉の索で思いつきました〜笑
【親子丼巾着】親子丼の具のリメイクに♪
リメイクとは思えない、親子丼とはまた“別の美味しさ”があります。是非♡
このレシピの生い立ち
親子丼の具を作り過ぎてしまい、苦肉の索で思いつきました〜笑
作り方
- 1
薄揚げを油抜きする
（ジューシーて油分多目の仕上がりが好みの場合は、省略もアリかも） - 2
広げた油揚げを、菜箸などでコロコロし（口を開けやすくする）、正方形が2つできるように、半分に切る
- 3
薄揚げ復路の半分くらいを目安に、具を詰め、薄揚げの口にヒダを寄せ、三つ葉で結ぶ（または爪楊枝で留める）
- 4
薄めの白だしで煮たり、炙ったり、お好みで♪
＊そもそも親子丼なので、そのままでも美味しい！ネギやワサビも合います✧
コツ・ポイント
＊炙る場合ですが、魚焼きグリルだと、厚みがある分、焦げやすいので注意！私は料理用バーナーを使いました。オーブントースターもアリです。
＊前日に③まで下ごしらえして冷蔵庫に入れておけば、簡単にボリュームのあるひと品になります。
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